...proposta ...apriamo una discussione per vino e mangiare da very Bastards inside

[luca1963]

come da titolo , visto che sembra proprio che la cosa piu importante ( escluso le vasche si intende ) non sia la prugna ( non intesa come frutta)
ma il tracannare e abbuffarsi fino a rotolare per potersi muovere cosa ne dite ?

ecco la mia , che mi ha insegnato mia nonna :-)

sarde annegate nel prezzemolo

sardine sotto sale q.b.
olio
aglio
prezzemolo

pulire bene le sardine dopo averle tagliatele per il lungo
fate un trito misto di prezzemolo e aglio
in un scodellina possibilmente quadrata dove metterete il primo strato di prezzemolo e aggiungele un filo di olio ( deve essere buono) con il trito
continuate cosi fino all'altezza delle scodella , in frigor e dal giorno dopo son commestibilissime .....

p.s. io le mangiavo con una fetta di burro sul pane ....
colesterolo a 1000 ma si vive una volta sola

[Lucareef]

Appena arrivo a casa metto una foto della mia cantina.....dammi mezzora[emoji1]

[Lucareef]

Eccola.....7564
Cantinetta refrigerata Hoover...capacità 33 bottiglie e doppia temperatura regolabile dai 10 ai 18 sopra e dai 3 ai 9 sotto....
Un bel l'acquisto fatto 2 anni fa.....per etichette di pregio e anche meno pregiate.....[emoji111]️

[Paolo Piccinelli]

7567

Li vedete questi?!?

Ecco, fra 15 giorni vi faccio il reportage... ne insaccheremo un migliaio. smoking

[billykid591]

La vera Amatriciana: per 4 persone (anche 2)

un pel po' di guanciale tagliato a fette alte 3 4 mm e poi tagliate a listarelle

Una padella in ferro dove far sciogliere una bella cucchiaiata di strutto

Quando frigge buttare dentro il guanciale finche si ritira per bene e si accartoccia un po'

Dopo buttar dentro pomodori pelati (o polpa pronta) e lasciare cuocere finche' si riduce il sugo

Aggiungere una generosa spolverata di pecorino romano dop

Intanto cuocere 400 500 grammi di spaghetti n. 5 in abbondante acqua salata

Scolare la pasta e aggiungerla nella padella del sugo e mescolare per bene con altra generosa spolverata di pecorino romano

Gustare alla grande orjnfq

Se volete una nota piccantina un peperoncino durante la cottura del guanciale e del sugo.

Come cantina al momento ho solo una 60ina di bottilgie tra prosecco, chardonnay, traminer, sauvignon, friulano (ex tocai), cabernete franc e sauvignon, merlot, refosco....e altri di altre regioni.....ho avuto momenti decisamente migliorihippo

[GROSTIK]

topic da mettere in evidenza ... hippo

[ALGRANATI]

Torta Mele e cioccolata

1 panetto di pasta frolla
4 mele renette
zucchero 50 gr
1 tavoletta di extra amaro


stendere le frolla mettendola in una placca a bordo alto tonda
mettere le 4 mele a tocchetti sbucciate
spezzettarci dentro la cioccolata
chiudere la torta in qualche modo con la frolla che sborda
bagnare appena il sopra della torta
spolverare bene con lo zucchero

infornare per circa 1 ora a 170 gradi.

[VENTRONI]

Eccola.....7564
Cantinetta refrigerata Hoover...capacità 33 bottiglie e doppia temperatura regolabile dai 10 ai 18 sopra e dai 3 ai 9 sotto....
Un bel l'acquisto fatto 2 anni fa.....per etichette di pregio e anche meno pregiate.....[emoji111]️

Luca dalla foto la cantinetta non si vede bene...verrò a casa tua, (con cavatappi) per vederla meglio[emoji23][emoji23][emoji23]

[VENTRONI]

7567

Li vedete questi?!?

Ecco, fra 15 giorni vi faccio il reportage... ne insaccheremo un migliaio. smoking

Un migliaio? Complimenti. Bravo Paolo.
Aspettiamo il reportage[emoji106]

[billykid591]

Un migliaio? Complimenti. Bravo Paolo.
Aspettiamo il reportage[emoji106]

Piu' che il reportage sarebbe gradito un assaggio dal vivo ( anche piu' di un assaggio) orjnfq

[VENTRONI]

Mi piace questa discussione, bravo Luca. Hai avuto un'altra ottima idea [emoji106].
Questa e la mia cantinetta a destra vino a sinistra formaggi ,salsicce e guanciali[emoji106].
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/16/fc6c61777978deeeaec2b371e0338243.jpg

[fclake]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/16/d85eeedbdf0dd4264571a9e733d1f2aa.jpg
Questo dopol'acquario è il mio scaccia pensieri[emoji12] [emoji12] [emoji12]

[mentalità ultras]

Gente in quanto a vino ci sono rimasto male...vi immaginavo molto più attrezzati XD appena ci capito vi faccio vedere la mia cantina...una stanza piena di damigiane di tutte le dimensioni, con tanto di doppio tino, pigiatrice e torchio...le ultime due annate sono andate male e per ora ci sono solo 5 damigiane da 50 litri piene...quando ero bambino mi ricordo che si arrivava anche a 11-12

Inviato dal passato con la macchina del tempo

[Enrico rossi]

Ragazzi da me il cibo e il vino sono a secco. Diciamo che finisce prima di riuscire a scrivere una ricetta o metterlo in cantina [emoji23]


Inviato con un discus volante non identificato

[Lucareef]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/16/d85eeedbdf0dd4264571a9e733d1f2aa.jpg
Questo dopol'acquario è il mio scaccia pensieri[emoji12] [emoji12] [emoji12]

Spettacolooooo ma è quello della Philips Perfect Draft?? Cosa costa? Lo vogliooooooooo[emoji23][emoji111]️

[Lucareef]

Mi piace questa discussione, bravo Luca. Hai avuto un'altra ottima idea [emoji106].
Questa e la mia cantinetta a destra vino a sinistra formaggi ,salsicce e guanciali[emoji106].
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/16/fc6c61777978deeeaec2b371e0338243.jpg

Bella Ale, sono curioso di vedere la canti netta del cibo....fai una foto.....

[fclake]

Spettacolooooo ma è quello della Philips Perfect Draft?? Cosa costa? Lo vogliooooooooo[emoji23][emoji111]️
Si è quello intorno le 150 euro
All'interno tiene un fustino da 6 litri

[Lucareef]

Si è quello intorno le 150 euro
All'interno tiene un fustino da 6 litri

Ma dove lo si compra? E i fustini da chi li trovi? Ero intenzionato anch'io....

[fclake]

Ma dove lo si compra? E i fustini da chi li trovi? Ero intenzionato anch'io....
Fai una ricerca con l'amico google
Vedrai tutto

[luca1963]

7567
Li vedete questi?!?
Ecco, fra 15 giorni vi faccio il reportage... ne insaccheremo un migliaio. smoking

ne voglio unoooooooooooooooooooooooooooooooooo passo a prenderlo dimmi quando :-)

[luca1963]

...ragazzi io vi ammiro cute_smiley19
devo dire che prima che arrivasse mia moglie e sua mamma , la cantinetta era sempre piena di vini , dal refosco alla Bonarda , passando per il Barolo
appena sono arrivate si sono fatti fuori in neanche una settimana in 2 la bellaezza di 54 bottiglie ....
in casa l'unico vino che arriva è quello del super da 3 euro che dura una serata .....
ho intenzione anche io di prendere un acantinetta ma poi chiuderla con un lucchetto...
mi piace molto la cantinetta vino + salumi + formaggi

[luca1963]

Mi piace questa discussione, bravo Luca. Hai avuto un'altra ottima idea [emoji106].
Questa e la mia cantinetta a destra vino a sinistra formaggi ,salsicce e guanciali[emoji106].
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/16/fc6c61777978deeeaec2b371e0338243.jpg

queste cantinette che sono ?

[ZON]

...ragazzi io vi ammiro cute_smiley19
devo dire che prima che arrivasse mia moglie e sua mamma , la cantinetta era sempre piena di vini , dal refosco alla Bonarda , passando per il Barolo
appena sono arrivate si sono fatti fuori in neanche una settimana in 2 la bellaezza di 54 bottiglie ....
in casa l'unico vino che arriva è quello del super da 3 euro che dura una serata .....
ho intenzione anche io di prendere un acantinetta ma poi chiuderla con un lucchetto...
mi piace molto la cantinetta vino + salumi + formaggi

minchia cazzo sono VINOVORE?? emoticon-cartoon-022

[Lucareef]

Paolo Piccinelli ma per avere un salame di quelli come si fa???[emoji1][emoji111]️

[VENTRONI]

queste cantinette che sono ?

Luca, specifiche tecniche della mia cantinetta non le conosco[emoji29].
L'ho comprata da un mio amico che ha un ristorante, in Sardegna[emoji16]

[luca1963]

Luca, specifiche tecniche della mia cantinetta non le conosco[emoji29].
L'ho comprata da un mio amico che ha un ristorante, in Sardegna[emoji16]

grazie comunque

[Lucareef]

Luca, specifiche tecniche della mia cantinetta non le conosco[emoji29].
L'ho comprata da un mio amico che ha un ristorante, in Sardegna[emoji16]

Si ma metti una bella foto di quella di sinistra che te la svaligiamo....[emoji23][emoji23][emoji111]️

[VENTRONI]

Si ma metti una bella foto di quella di sinistra che te la svaligiamo....[emoji23][emoji23][emoji111]️

Questa sera la faccio[emoji106]. Sono formaggi, salsicce e guanciali fatti da mio padre. Quando vieni a casa per la tunze, ci facciamo un buon aperitivo[emoji12][emoji106]

[Lucareef]

Questa sera la faccio[emoji106]. Sono formaggi, salsicce e guanciali fatti da mio padre. Quando vieni a casa per la tunze, ci facciamo un buon aperitivo[emoji12][emoji106]

Meglio di così......[emoji106][emoji41]

[luca1963]

Questa sera la faccio[emoji106]. Sono formaggi, salsicce e guanciali fatti da mio padre. Quando vieni a casa per la tunze, ci facciamo un buon aperitivo[emoji12][emoji106]

tutti da Pishizzone yeahhhhhhhhhhhh

[luca1963]

minchia cazzo sono VINOVORE?? emoticon-cartoon-022

ed oltre ad essere VINOVORE sono anche ....vegetariane ....a modo loro .......mahhhh cosa si perdono ....loro ...io assolutamente no!

[VENTRONI]

tutti da Pishizzone yeahhhhhhhhhhhh

Le porte della mia cantinetta per voi amici di RB sono sempre aperte[emoji12][emoji106]

[Corve]

Questa sera la faccio[emoji106]. Sono formaggi, salsicce e guanciali fatti da mio padre. Quando vieni a casa per la tunze, ci facciamo un buon aperitivo[emoji12][emoji106]

non invitarmi mi raccomando!!emoticon-cartoon-022

[Corve]

7599

[Paolo Piccinelli]

Minchia raga... ho i crampi allo stomaco dalla fame...

[VENTRONI]

non invitarmi mi raccomando!!emoticon-cartoon-022

Quando vuoi[emoji12][emoji106]

[luca1963]

...i Mundeghili ...le polpette tipiche di Milano .....ma nn chiamatele polpette per favore

breve storia ... anzi brevissima ...

I mundeghili deriva da un termine spagnolo "albondiga" il quale deriva da un termine arabo , che indicava una palla di carne trita arrotolata come una palla.

Ingredienti per 4 persone
· 300 g. avanzi di carne lessata;
- salsiccia o salame crudo o mortadella, possibilmente di fegato, per dare più sapore q.b.
· Un uovo;
· Una mollica di rosetta di pane bagnata nel latte, strizzata e passata al setaccio;
· Prezzemolo tritato;
· Buccia gialla di limone a volontà;
· Sale;
· Burro

Procedimento
Impastare il tutto, farne delle pallottole grosse come un pugno e schiacciare un poco, impanarle e friggerle nel burro fatto imbiondire.

[Paolo Piccinelli]

Ricetta per uno snack veloce veloce... me la preparava sempre la mia nonna come merenda:

Confezione di polenta pronta (la nonna invece faceva la polenta sulla stufa a legna)
burro
parmigiano

tagliare la polenta in fette alte circa 2 centimetri e adagiarle in una padella inaderente ben calda e abbondantemente imburrata.
Quando si forma la crosticina e le fette possono essere staccate, le si girano e le si cosparge con mezzo centimetro di parmigiano grattugiato.

Quando il parmigiano si sarà sciolto ed avrà formato una crosta compatta, spadellare e ingozzarsi.

Annaffiare con un paio di bicchierozzi di lambrusco amabile con un bel dito di schiuma sopra.

[luca1963]

buona la polenta con il formaggio , la ma nonna però gli piazzava sempre sopra anche un dito di zola ....quello di 30 anni fa però ....

ho fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[billykid591]

Le porte della mia cantinetta per voi amici di RB sono sempre aperte[emoji12][emoji106]

Affermazione MOOLto pericolosa..orjnfq

[billykid591]

Altra ricettina semplice semplice decisamente più delicata dell'Amatriciana

1 confezione di pesce spada affumicato
2 spicchi di aglio
10 15 pomodorini pachino o datterino
1 peperoncino secco
basilico fresco
sale e olio q.b.

si fanno soffriggere in poco olio i due spicchi di aglio schiacciati, una volta rosolati si mette il pesce spada tagliato a listarelle, i pomodorini tagliati a spicchietti (volendo al posto dei pomodorini della polpa di pomodoro semplice) si aggiunge il peperoncino magari intagliato di lato si abbassa la fiamma al minimo e si cuoce con coperchio per circa 10 minuti girando di tanto in tanto se si asciuga troppo si aggiunge un po' di acqua di cottura della pasta.

si cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata

si tolgono l'aglio e il peperoncino dal sugo e si fa saltare la pasta dentro con una foglia di basilico

servire con un buon bianco freddo o un prosecchino doc

[luca1963]

...ragazzi e i 7600

- - - Aggiornato - - -


Altra ricettina semplice semplice decisamente più delicata dell'Amatriciana

1 confezione di pesce spada affumicato
2 spicchi di aglio
10 15 pomodorini pachino o datterino
1 peperoncino secco
basilico fresco
sale e olio q.b.

si fanno soffriggere in poco olio i due spicchi di aglio schiacciati, una volta rosolati si mette il pesce spada tagliato a listarelle, i pomodorini tagliati a spicchietti (volendo al posto dei pomodorini della polpa di pomodoro semplice) si aggiunge il peperoncino magari intagliato di lato si abbassa la fiamma al minimo e si cuoce con coperchio per circa 10 minuti girando di tanto in tanto se si asciuga troppo si aggiunge un po' di acqua di cottura della pasta.

si cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata

si tolgono l'aglio e il peperoncino dal sugo e si fa saltare la pasta dentro con una foglia di basilico

servire con un buon bianco freddo o un prosecchino doc

questa la provo domani sera con le sorelle di mia figlia ...spagnole ....

[luca1963]

si tolgono l'aglio e il peperoncino dal sugo e si fa saltare la pasta dentro con una foglia di basilico

servire con un buon bianco freddo o un prosecchino doc

...io il peperoncino da very Bastards lo metto sempre nell'acuqa di cottura della pasta
sono o no Bastard inside ? emoticon-00174-bandi

[Corve]

Quando vuoi[emoji12][emoji106]

quando vuoi un corno...devo avere la certezza che la tavola sia imbandita a dovere!!:114-54:

[Paolo Piccinelli]

minchia se siete bastardi!!! emoticon-cartoon-022


SONO ORGOGLIONE DI VOI!!! smoking

[Dimauro Giovanni]

7567

Li vedete questi?!?

Ecco, fra 15 giorni vi faccio il reportage... ne insaccheremo un migliaio. smoking

Queste talee mi interessano !
Ahahaha

[billykid591]

...io il peperoncino da very Bastards lo metto sempre nell'acuqa di cottura della pasta
sono o no Bastard inside ? emoticon-00174-bandi

Io non sono ancora arrivato a "tanto"......anche perché con il reflusso gastrico che ho mi devo "limitare" con il piccante smoking

[VENTRONI]

quando vuoi un corno...devo avere la certezza che la tavola sia imbandita a dovere!!:114-54:

Quando vuoi tu, se porti buona compagnia a casa di sicuro da mangiare e da bere lo trovi[emoji106][emoji12]

[Corve]

Quando vuoi tu, se porti buona compagnia a casa di sicuro da mangiare e da bere lo trovi[emoji106][emoji12]

vuoi che porto le donnacce??ahahahhahahahahahhahahah
sono sposato con figli io!!hippo

[VENTRONI]

vuoi che porto le donnacce??ahahahhahahahahahhahahah
sono sposato con figli io!!hippo

[emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23]
Siamo in due ad essere sposati ed avere figli.....[emoji16]

[luca1963]

mi aggrego anche io ....devo portare ache mia moglie ?

[Corve]

[emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23]
Siamo in due ad essere sposati ed avere figli.....[emoji16]

azz!!
scherzi a parte,mi farebbe piacere venire a vedere la tua vasca!!
quando avrai tempo se ti va organizziamo sul serio!!

[Corve]

mi aggrego anche io ....devo portare ache mia moglie ?

naaaaaaaaaaaaaaaaaaa!barmy

[luca1963]

...quel naaaaaaaaaaaaaa era perche si sgolllazza 25 L in un batter di ciglia o perhce nn mangiando carne a noi ne rimane di piu!!!! orjnfq

[Corve]

era un naaaaaaaaaaaaa tanto per!!
tua moglie si sgolazza 25L????

[VENTRONI]

O
azz!!
scherzi a parte,mi farebbe piacere venire a vedere la tua vasca!!
quando avrai tempo se ti va organizziamo sul serio!!
ottimo, ovvio che si[emoji12]

Meglio vedere la tua di vasca, la mia è vuota[emoji15]

[Corve]

Volentieri...ma abito a gattico...a gallarate ci lavoro!!

[VENTRONI]

Ieri a pranzo, preparazione del forno e anche del camino....
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/09/62728250fb06ffc9c7c667ea472c4454.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/09/8c2f262dacd1fe95b19d7a47d26abcf1.jpg


http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/09/dba2d043da9fdfe56942606a3c9dc771.jpg

Dopo qualche ora....
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/09/638d72ce917e00c4d3285c002c3151a6.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/09/6c6a130497386d5287c14e8ba862c54c.jpg

Poi una bella passeggiata per smaltire [emoji16][emoji111]️
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/09/434882a30dcad908996cec3faca445fa.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/09/08dd22a1cd9b17ee40e26ad0d008ac60.jpg

Quasi quasi prendo un'inoculo per il mio dsb...[emoji12]

[Vale-Mi]

Che invidia Ale!!! Posti magnifici e ottimo cibo...
Come inoculo portaci mirto e Filu e ferru [emoji16][emoji16][emoji16]

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[VENTRONI]

Che invidia Ale!!! Posti magnifici e ottimo cibo...
Come inoculo portaci mirto e Filu e ferru [emoji16][emoji16][emoji16]

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Ciao Vale[emoji106]
Come sempre, al ritorno, almeno una valigia piena di viveri [emoji12][emoji111]️

[Vale-Mi]

Bene bene!
Buone vacanze allora!


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[LaBaia]

Spettacolo quel vassoio di sughero! ma è maialino?
complimenti per tutto!

[VENTRONI]

Spettacolo quel vassoio di sughero! ma è maialino?
complimenti per tutto!

Yes [emoji111]️

[Lucareef]

Che invidia ragazzi......spettacolo....

[Corve]

sticazz!!
alla grande!!
spettacolo puro...il maialino e la sardegna,buon per te!